Ananas rôti à la vanille

👤 Pour : 4 personnes

🍴 Temps de préparation : 15 minutes

🕐 Temps de cuisson : 30 minutes

---

🍱 Ingrédients :

1 ananas

1 gousse de vanille

100 g de sucre

150 ml d'eau

50 ml de sirop d'érable

1. Préchauffe ton four à 180°C

2. Démarre ton sirop, dans une casserole fais chauffer le sucre, le sirop d'érable et l'eau jusqu'à frémissement

3. Coupe la gousse de vanille en deux, retire les graines et ajoute les au sirop avec la gousse

4. Laisse chauffer le sirop jusqu'à ébullition

5. En parallèle, coupe les deux extrémités de l'ananas

6. Place l'ananas droit sur ta planche et retire correctement les contours, il ne doit plus y avoir "les yeux"

7. Coupe le ensuite en deux pour retirer le centre qui est ferme

8. Découpe des tranches assez fine et essaye de garder les tranches droites pour pouvoir disposer les deux parties de l'ananas facilement dans un plat

9. Verse le sirop sur l'ananas avec la gousse de vanille et dispose ton plat au four pendant 20 à 30 minutes à 180°C

10. L'ananas doit être doré et cuit

11. Pour la dégustation, tu peux réchauffer les tranches dans une poêle avec un peu du sirop et servir l'ananas chaud dans une assiette creuse

P.S. : ajoute une boule de glace de ton choix, si tu aimes ça