Crumble à la pêche

👤 Pour : 4 personnes

🍴 Temps de préparation : 15 minutes

🕐 Temps de cuisson : 15 minutes

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🍱 Ingrédients :

10 pêches

150g de farine de châtaigne

100g de sucre roux

130g de margarine

1 gousse de vanille

1. Nettoie les pêches et coupe les en gros morceaux

2. Fais fondre les morceaux de pêches dans une casserole à couvert pendant 15 minutes, elles vont compoter

3. Prépare la pâte à crumble en mélangeant la farine, le sucre et la margarine

4. Mélange avec le bout de tes doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte, réserve au frais

5. Coupe la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupère les graines, ajoute les aux pêches

6. Pour les pêches, deux options : soit tu les mixes en compote soit tu les gardes en morceaux

7. Verse les pêches dans des ramequins et étale un cercle épais de ta pâte à crumble par dessus

8. Mets tes ramequins au grill pendant 5 minutes à 250°C afin que la pâte soit croustillante

9. Déguste les avec une boule de glace vanille et/ou une chantilly