Chocolat chaud

👤 Pour : 2 personnes

🍴 Temps de préparation : 10 minutes

🕐 Temps de cuisson : 5 minutes

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🍱 Ingrédients :

450 ml d'eau

100 ml de lait d'amande

100 g de chocolat noir

1 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1. Commence par peser le chocolat

2. Ajoute la cuillère de cannelle sur le chocolat

3. Dans une casserole, fais bouillir l'eau et le sirop d'érable

4. Lorsque c'est chaud, verse le liquide sur le chocolat

5. Mélange bien

6. Transvase le mélange dans la casserole et fais le chauffer 5 minutes à température moyenne. La préparation doit légèrement épaissir

7. Pendant ce temps, prépare le lait que tu vas faire "mousser" à l'aide d'un mixeur plongeant. Il te suffit de le mixer 1 minute

8. Verse le chocolat chaud dans des tasses et ajoute par-dessus la mousse de lait

9. Bonne dégustation !

P.S. : pour le choix du chocolat, tu peux prendre celui que tu veux. Toutefois, je te conseille quand même de prendre du bon chocolat noir. Pour ma part, j'avais une plaquette de cacao provenant du Costa Rica. Si tu veux vraiment te faire plaisir, tu peux te tourner vers le chocolat Valrhona qui est idéal pour ce type de recette.