Biscuit aux amandes

👤 Pour : 12 biscuits

🍴 Temps de préparation : 10 minutes

🕐 Temps de cuisson : 15 minutes

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🛒 Ingrédients :

2 blancs d'œuf

50 g de sucre semoule

50 g de sucre glace

50 g d'amandes effilées

35 g de margarine

30 g de farine

1. Préchauffe ton four à 200°C

2. Fais fondre la margarine quelques secondes au micro-ondes et réserve

3. Bats les blancs d’œufs avec le sucre semoule sans faire monter

4. Ajoute la farine et la margarine fondue

5. Dans des moules plats ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, verse deux cuillères à soupe de pâte pour former un biscuit

6. Parsème d'amandes effilées puis de sucre glace

7. Enfourne la préparation entre 12 à 15 minutes au four, jusqu'à une belle coloration dorée

8. Démoule les biscuits dès qu'ils ont bien refroidi

P.S. : les jaunes d'oeuf peuvent être utilisés pour faire une crème à la vanille, brûlée, anglaise ou pâtissière !