Crème à la framboise

👤 Pour : 2 personnes

🍴 Temps de préparation : 15 minutes

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🍱 Ingrédients :

150 g de framboises

150 g de crème végétale (avoine, coco, amande, nature...)

60 g de noix de cajou (sans sel)

4 biscuits roses de Reims

Sirop de grenadine

1. Mets tes framboises à cuire à feu doux dans une casserole environ 10 minutes

2. Mixe les et passe les au chinois pour retirer les pépins

3. Réserve 1/4 du coulis de framboise

4. Mixe ensemble le reste du coulis de framboise, les noix de cajou et la crème végétale jusqu'à obtenir une crème lisse

5. Dans une assiette creuse, mets 3 cuillères à soupe d'eau et 4 cuillères à soupe de sirop

6. Fais ramollir les biscuits roses dans ce sirop

7. Prépare tes verrines : place le biscuit dans le fond, ajoute la crème et termine avec une couche de coulis et une framboise pour le décor