Mini tortilla

👤 Pour : 2 personnes

🍴 Temps de préparation : 10 minutes

🕐 Temps de cuisson : 30 minutes

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🍱 Ingrédients :

3 pommes de terre

1 gros oignon

1 oeuf

Sel, Poivre

1. Préchauffe ton four à 165°C

2. Épluche et rince tes pommes de terre

3. Fais les précuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 10 minutes

4. Épluche et coupe en petits morceaux ton oignon

5. Fais le cuire à la poêle avec un peu de matière grasse (pépin de raisin pour moi)

6. Lorsque tes pommes de terre sont prêtes, coupe les en dés et ajoute les à la poêle

7. Fais cuire le tout environ 10 minutes, le mélange doit être "doré"

8. Écrase au maximum les pommes de terre à l'aide d'une spatule

9. Mets l'oignon et les pommes de terre dans un récipient, ajoute l’œuf, mélange bien

10. Verse ce mélange dans de petits moules

11. Fais les cuire au four à 165°C pendant 10 minutes