Gratin de potimarron et confit de canard

👤 Pour : 4 personnes

🍴 Temps de préparation : 30 minutes

🕐 Temps de cuisson : 50 minutes

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🍱 Ingrédients :

2 cuisses de canard confites

1 potimarron

6 pommes de terre

250 ml de lait

1. Coupe le potimarron en deux, retire les graines et rince le bien

2. Découpe le en petits morceaux

3. Épluche et rince les pommes de terre puis coupe les en petits morceaux également

4. Dans un plat allant four, mets les morceaux de potimarron et pommes de terre

5. Ajoute un fond d'eau et place ton plat au four à 200°C pendant 50 minutes

6. Pendant ce temps, fais cuire les cuisses de canard confites et émiette-les, réserve

7. Lorsque le potimarron et les pommes de terre sont prêts, mixe les dans un saladier avec le lait chaud pour en faire une purée

8. Dans des ramequins dispose une couche du canard haché et termine avec la purée