Salade de pommes de terre, accompagnée de ses pilons de poulet marinés

👤 Pour : 4 personnes

🍴 Temps de préparation : 30 minutes

🕐 Temps de cuisson : 1 heure

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🍱 Ingrédients :

Environ 8 pommes de terre

1/2 oignon rouge

Ciboulette

Huile d'olive

Sel, poivre

8 pilons de poulet

Épices : Paprika, piment de Cayenne, romarin

Sel, poivre

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Commençons par la salade :

1. Épluche les pommes de terre (choisir des pommes de terre de même taille pour qu'elles cuisent de façon uniforme)

2. Met les à cuire dans de l'eau bouillante

3. Sors les de l'eau lorsque ta fourchette pique facilement la pomme de terre

4. Laisse les refroidir

5. Coupe les en rondelles ou demi-rondelles

6. Dans un saladier, ajoute 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de la ciboulette et l'oignon rouge haché, sel, poivre

7. Mélange le tout et réserve de côté

P.S. : tu peux également faire cette recette avec du persil et de l'oignon blanc

Passons au poulet :

1. Dans un saladier, mélange 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika fumé, une pincée de piment de Cayenne, sel, poivre et 1 cuillère à café de romarin

2. Ajoute les pilons dans le saladier et mélange bien (si possible laisse les mariner toute une nuit au frais sinon minimum 1h)

3. Met les pilons dans un plat allant au four et c'est parti pour 45 minutes - 1 heure à 180°C

P.S. : Tu peux aussi les faire cuire au barbecue