Pomme de terre et tomate accompagnées d'une rillette de thon

👤 Pour : 4 personnes

🍴 Temps de préparation : 30 minutes

🕐 Temps de cuisson : 1 heure

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🍱 Ingrédients :

Environ 8 pommes de terre

4 tomates

1/2 oignon

Ciboulette

Huile d'olive

Sel, poivre

200 g de thon en conserve

100 g de fromage frais

Citron

Moutarde

Sel poivre

1. Épluche les pommes de terre (choisir des pommes de terre de même taille pour qu'elles cuisent de façon uniforme)

2. Met les à cuire dans de l'eau bouillante

3. Sors les de l'eau lorsque ta fourchette pique facilement la pomme de terre

4. Laisse les refroidir

5. Coupe les en rondelles ou demi-rondelles

6. Rince et coupe les tomates

7. Dans un saladier, ajoute 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de la ciboulette et l'oignon haché, sel, poivre

8. Mélange le tout et réserve de côté

Prépare ta rillette :

1. Retire le jus de la conserve

2. Émiette le thon

3. Mélange le avec le fromage frais, une cuillère à café de moutarde, sel, poivre et quelques gouttes de citron

4. Tartine ta rillette sur du pain