Lentilles au chorizo et tomates séchées

👤 Pour : 4 personnes

🍴 Temps de préparation : 15 minutes

🕐 Temps de cuisson : 30 minutes

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🍱 Ingrédients :

20 g de lentilles vertes

280 g de tomates séchées

1/2 chorizo

1 oignon

1 cuillère à soupe de paprika

1. Épluche et émince l'oignon

2. Fais le revenir dans un fait-tout avec un filet d'huile de pépins de raisin (ou une autre matière grasse)

3. Ajoute le paprika

4. Retire la peau du demi-chorizo puis coupe le en petit dés

5. Coupe finement les tomates séchées

6. Dans le fait-tout ajoute les lentilles

7. Verse de l'eau légèrement au-dessus des lentilles

8. Laisse cuire pendant 20 minutes

9. Ajoute le chorizo et les tomates séchées

10. Laisse de nouveau mijoter pendant 10 minutes

P.S. : le chorizo peut être retiré ou remplacé (par des carottes par exemple)